2006年09月13日

高千穂牛。

2006.09.13 @初栄.jpg 初栄@高千穂町。

本日も仕事で高千穂へ。

打ち合わせは1時半からにセッティング。

というのも、前回食べそびれた高千穂牛を食すため。

高千穂牛・・・

生産量が少なく、

福岡などではほとんど流通してないそうです。

ところが、牛肉の品評会に出展すると

松坂牛などと同等の特Aランクをもらうとか。

大阪や成田の全日空ホテルで

「高千穂牛フェア」をやるくらいのウマさだそうです。


そんなお肉がコレ。

2006.09.13 A生肉.jpg2006.09.13 B食べ方.jpg

ちょっと濃いめの醤油に練り辛子を溶かしたものに

つけて食べます。


2006.09.13 C焼くぞ!.jpg 焼いて。


2006.09.13 D食べるぞ!.jpg いただきま〜す!


肉はかなりやわらかく、ボリュームもあったんですが

スルッと食べちゃいました。

ボク的には充分ウマかったけど、

一緒に行った本物を知る人たちに言わせると、

まだまだ上があるそうです。

地元の方にも、

「あそこが本物と思ってもらっちゃ困る」

って言われてしまいました。


いったいどんな味なんだ?高千穂牛?

今度はそっちも食べた〜い!



posted by natsuaki at 13:13| 福岡 | Comment(0) | TrackBack(0) | 旅?のコト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。